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Moelleux pomme-poire

Un gateau pas trop lourd et bourratif, facile à faire!

On peut le faire sans la poire si vous n’aimez pas, ou qu’aux poires, ou aux pêches etc… etc…

 

Ingrédients :

– 4 pommes

– 1 poire

– 50g de beurre

– 150g de farine

– 150g de sucre

– 1/2 sachet de levure

– 1 peu de rhum

– 3 oeufs

 

Recette :
– Préchauffez le four th.6 (180°C)

– Mélangez dans une jatte les 3 oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

– Mélangez la levure à la farine et ajoutez progressivement le tout au mélange sucre-oeufs
– Incorporez le beurre mou (mais pas fondu)

(nb : si vous avez peur de manquer un peu de matière grasse, ajoutez une lichette de crème! Mais 50g de beurre ça suffit largement!)

– Ajoutez le rhum et les fruits coupés en petits morceaux

– Enfournez environ 30mn au four (le couteau doit ressortir propre et le haut du gateau doit commencer à dorer)

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