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Dans ma valise

Zermati en Thaïlandie

Je t’ai dit à quel point la Thaïlande était un peu l’autre pays de la bouffe.
Et en fait tu n’as même pas encore idée à quel point.

La Thaïlande est même le pays où on t’oblige à manger! Et ça vraiment … c’est terrible!
Pourtant par rapport aux thaïlandaises qui font toutes du 34, ils ne doivent pas le faire en pensant que je risque la cachexie et que je vais m’évanouir de dénutrition dans 3s.
Néanmoins c’est la seule fois de ma vie où dans un Starbucks je vois un employé faire régulièrement le tour de tous les clients en proposant des dégustations gratuites. Et pas des mini-portions faites pour nourrir un cafard. Des vraies portions de dégustation. Que tu ne peux décemment pas refusé sous peine d’impolitesse absolue.
(En plus ça permet de goûter des trucs très fous et étranges à base de chocolat, de café, de morceaux de gelée qui flottent dedans … ou alors tu redécouvres les toasts confiturés)

Malgré tout ça, et sans la moindre intervention de la tourista que je n’ai même pas entraperçu depuis que je suis arrivée ici, j’ai perdu 2,5 kgs.
En deux semaines. En mangeant tout ce qui me faisait plaisir et envie en autant de prise alimentaire que je le voulais, à l’heure où je le voulais.
Et si je n’avais pas faim, je ne mangeais pas.
Sans culpabilité, sans même y penser en fait.

Ce n’est pas que moi d’ailleurs, Chouyo est dans la même situation.
(En conséquence de quoi nous avons décidé de rester définitivement dans ce pays merveilleux)

Après réflexion, ce n’est pas si étonnant.
L’alimentation thaï est très saine avec son riz cuit à la vapeur ou dans un bouillon de poulet, idem pour les pâtes, ses légumes assaisonnés aux condiments et ses fruits frais qui sont le seul dessert à peu près mangeable du pays.
Seule la viande peut être « fried » (panée et frite) mais comme je n’aime pas ça je n’en ai presque jamais mangé et on la trouve cuisinée de tellement d’autres manières (au bouillon notamment) que l’apport en gras a été faible.
Pas de fromage, pas de laitage me concernant, pas de gras.

Et puis ces plats plus épicés que prévu que tu laisses parce que là vraiment ça ne va pas être possible … 😉
(Néanmoins il ne faut pas que je dise, soit c’est précisé sur les menus que ça va être « spicy », soit Chouyo – cette encyclopédie de la cuisine du monde – m’alerte sur les risques auxquels je veux m’exposer et finalement ça m’est très peu arrivé)

Beaucoup d’eau bue aussi mais quand il fait 36° c’est vraiment obligé.

Et jamais la sensation de m’affamer ou de me priver.
Décomplexion totale par rapport à l’alimentaire.
Youhou j’ai envie de te dire!

J’ai comme dans l’idée que Zermati n’est pas loin pour ce qui est du rapport à la nourriture et aux heures de repas.
Maintenant reste juste à transposer après le retour en France …
(Qui se rapproche de plus en plus … beuh!)

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